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亲身体验:白米饭与杂粮饭的血糖反应
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# 升糖指数
# 饮食控糖
2.18晚餐:糙米粥一碗(生重60g) 餐二7.0
2.19午餐:白米饭一碗(生重60g) 餐三10.4
2.19晚餐:糙米饭一碗(生重60g) 餐二6.2
2.20午餐:
杂粮饭一碗(生重60g) 餐二7.6
结论:白米饭不适合我吃!!!
# 升糖指数
# 饮食控糖
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李呈
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邦文
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糖小护
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用一句话形容你为控糖作出的努力
是不是用心就能控制好血糖?但至少我理解的是,有没有努力,真的很重要,起码血糖不会差到哪里去。
无数时光1487810168
不管什么主食只要适合自己的都好,杂粮也有不适合的人群,比如小孩和老人,所以应人而异
黑夜里没了香烟味1490366683
一概而论永远错误 饮食规律得自我摸索 呵呵
亮亮亮1490108389
白米饭的升糖指数要比杂粮米饭快,各种杂粮和豆类蒸的米饭,确实能增加饱腹感,延缓胃的排空时间,从而使血糖缓慢的上升。所以一天中至少有一餐要吃粮粮,或者吃一些粗细粮搭配所蒸出来的馒头,比如白面粉和黑米粉蒸出来的馒头,或者白面粉玉米粉豆粉蒸出来的馒头,这样对你一些胃肠不好的病人,会更好地帮他们消化。其实白米饭也可以吃,主要要控制好饭量,把一餐要吃的分量,分成两餐来吃,另外我教大家一个方法,大家可以试一试,把生山药,切一寸段,榨成汁儿,添加到白米饭上,然后再吃,白米饭不要煮太烂,而且不要太热吃。这样就能延缓食物的消化吸收,使餐后血糖,不会升得太高。大家不妨试一试,吃完以后再测一次。但是告诉大家,饭量一定要控制,不能太多。这个方法不一定适合每一个人,大家吃完量量血糖吧!
甜甜_145775812222511488507426
杂粮饭升糖比白米饭是慢点,但杂粮比例不能太多,太多长期吃对胃不好,胃不好了,血糖也不会好了。
dnurse_25901488201139
我也是只吃杂粮,小米,薏米,糙米,燕麦,荞麦,小麦,每样25克,熬成粥,水不要放多了,糊状即可,中晚餐各一碗。晚餐后一个小时后,快走40分钟。血糖已经基本正常。该方法已经坚持十天。效果很好。
风雨豪客1487923460
为什么一定要吃饱?大米白面少吃,蔬菜可以吃饱
燕子1487918322
我单吃白米饭也会糖高,用燕麦米、荞麦米、黑米和大米等混合在一起蒸的杂粮米饭吃了效果不错。
土疙瘩1487903296
因人而宜,个人多试。
期待你的到来50131487860830
我吃米饭、馒头和面条,血糖一定会升高,现在全麦馒头,、玉米、糙米等夹杂着吃,再配合胰岛素和运动,血糖稳定了不少。不过偶尔指标还是会超,必须继续努力控糖。
悠悠寸草心1487860104
个人体质不一,吃什么也因人而异,适合自己的才是最好,我很少吃杂粮,都吃米饭较多,只要注意量吃米饭血糖依然也给力!
大刘医生1487856565
是这样的,其实白米饭不是不适合您吃,而是白米饭属于细粮,而糙米属于粗粮,升糖指数有一定的差别,此其一,二,对比主食的时候您忽略了菜和汤,三,运动您也没有提,其实您午餐后高的那一次可能与鸡汤和鱼以及菜有关,因为这里面含的油脂高,而油脂的提供能量1克相当于2.25克葡萄糖也就是主食的热量,所以说一顿饭如果吃50可油相当于125克米饭,纵观您的饮食普,这样比较只能说不太严谨!不过我觉得营养要讲究均衡,什么都要吃,但是量一定要自己把握好!
从头越1487853613
单纯的白米饭和杂粮饭相比较,在控糖方面一定是杂粮饭能好一些,当然杂粮饭里应包括白米饭,这样会比单一的吃精细米面好些。
用户60818018701487848459
bndndnenj
孙淑萍19601487841699
粗粮可以和细粮搭配着吃,口感好一些。争做控糖达人。
大米1487837845
我就爱吃大米饭,所以我的名字就叫大米。
糖小护1487837428
首先,餐前20-30分钟时喝一大杯水,或者先吃个苹果。其次,先吃一碗煮蔬菜,最好是加少量油少量水,蒸熟两三分钟的绿叶蔬菜。然后,把其他菜肴拿到面前,把米饭馒头推到远处。一大口菜,一小口饭。 菜肴的内容也很重要,蔬菜必须包括三方面的内容:深色蔬菜类、浅色蔬菜类、菌藻类,加上一份富含蛋白质的食物,比如豆腐、鱼虾、瘦肉等。 举例说,在吃饭之前,先吃一个小苹果。然后吃一碗加半汤匙香油煮熟的小白菜,其中含有小白菜200克,水半碗。此时才开始正式吃饭。一口青椒香菇炒豆腐干丝,一口炖冬瓜,再配一口米饭。这么吃的好处是:蛋白质得到保障,蔬菜的数量大幅度增加,膳食纤维特别充足,胃里觉得非常饱,主食想多吃都吃不下,下一餐之前根本不觉得饿——自然也就无需刻意控制食量了。 其实,不仅仅控制血糖该这么吃,凡是脂肪肝、高甘油三酯、肥胖的人,都不妨改变自己的进食顺序试一试,真的会发现结果大不一样。
土得掉渣1487832373
我不同意楼主的实验。其中有个餐三髙,吃了白米饭,但是这顿肉食也比较多。白米饭升糖快,同样的菜饭量,升糖相对快,但不会影响餐三这么髙。这是我的看法。
杉菜1487830614
但如果得了糖尿病,是要注意变换主食,或者变换饮食顺序,延缓升糖速度。
杉菜1487830595
得了糖尿病不能怪白米饭,你看我们南方人,天天吃白米饭,顿顿刺激胰岛功能,这样,南方人都得糖尿病。糖尿病是遗传和外部环境综合作用的结果;从外因来看,大家吃得好了,运动少了。
朱显芝1487830115
向大家介绍四种健康米饭:1.豆饭(按照1份豆+2份大米的比例来蒸饭,难熟的豆子可以先煮一煮再蒸。);2.二米饭(按照1份粗粮+1份大米的比例蒸饭,维生素B1摄取量能提高2~3倍。可以是小米、薏米、紫米、黄米等粗粮);3.薯米饭:红薯、南瓜、山药等都可以加入米饭中。4.菜米饭:将青菜切碎,快煮熟时,放入到饭里,继续蒸。
超级玛丽1487829835
做米饭时,记住四个字(粗、乱、淡、色),更健康。粗:在精白米里加入糙米、黑米、胚芽米等粗粮。虽然粗粮有助于稳定血糖,但单纯吃粗粮口感上不好,导致许多“糖友”难以长期坚持。因此,在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等粗粮和精白米“合作”,口感就会比较好,有利于我们长期坚持。乱:在烹调米饭、米粥的时候,加入豆子、坚果等种类食物。这样做的好处一是可增加B族维生素和矿物质,二是起到蛋白质营养互补的作用,三是降低血糖反应,调节血脂。对于需要减肥的“糖友”来说,能够在减少动物性食物的同时,保障充足的营养供应。淡:少在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,最好少吃炒米饭,加香肠煮饭或者用含有油脂的菜来拌饭也应当尽量避免。少在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压。色:让米饭变得五颜六色,能在很大程度上改善其营养价值。紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能给“糖友”提供大量的花青素类抗氧化成分, 有助预防心血管疾病。
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