妊娠糖尿病饮食宝典，值得收藏
女性妊娠期间若体内不能产生足够胰岛素，就会发生妊娠糖尿病，出现高血糖，进而可能对孕妇和胎儿造成影响。由于妊娠是一个特殊的时期，目前妊娠糖尿病的治疗主要依靠饮食治疗，大约85%的妊娠期糖尿病患者依靠单纯的饮食治疗和适当的活动就能使血糖达到理想范围而不会对胎儿的生长发育造成不良影响。 与其他糖尿病患者不同，妊娠糖尿病患者对能量以及营养素的需求还要满足胎儿生长发育的要求，限制不能太严格。因此，平衡膳食是其控制好血糖和满足特殊营养需求的关键所在。那么，妊娠糖尿病女性应该吃哪些食物，避免吃哪些食物？ 怎么吃 严控碳水化合物摄入量 在一天中均匀地摄入含碳水化合物的食物和零食有助于避免血糖升高。美国糖尿病协会（ADA）建议，妊娠糖尿病女性每天应吃3次适量膳食和2~3次零食。 其他帮助调节血糖的方法包括： ①避免一次吃太多碳水化合物； ②吃富含纤维的复杂碳水化合物； ③将碳水化合物与蛋白质或健康脂肪混合食用； ④按时吃饭； ⑤吃富含蛋白质和纤维的碳水化合物早餐。 吃升糖指数（GI）低的食物 摄入低GI食物是妊娠糖尿病饮食的另一关键因素。 血糖生成指数（GI）：含50g碳水化合物试验实物的血糖应答曲线下面积与等量碳水化合物标准参考物的血糖应答之比。 GI较低食物：低GI食物进入胃肠道后停留时间长、释放缓慢，葡萄糖缓慢进入血液，血糖升相对慢、低。如： ◆ 谷类：大麦、小麦、燕麦、黑米。 ◆ 薯类：魔芋、马铃薯粉条、藕粉。 ◆ 奶类：牛奶。 ◆ 豆类：黄豆、豆腐、绿豆、四季豆。 ◆ 水果：苹果、桃子、李子、柚子、猕猴桃。 ◆ 混合性食物：米饭加鱼，馒头加苦瓜炒鸡蛋。 ◆ 即时食品：全麦面包片。 GI较高食物：高GI食物进入胃肠道后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖升高快、高。如 ◆ 谷类：油条、高强粉、精制面粉、好大米。 ◆ 薯类：马铃薯泥。 ◆ 蔬菜： 南瓜、胡萝卜。 适量吃肉 同时吃蛋白质和碳水化合物，或选择含有蛋白质的碳水化合物，有助于平衡血糖水平。妊娠糖尿病女性应尝试吃瘦肉、富含蛋白质的食物。比如，鱼、鸡肉和火鸡、鸡蛋、豆腐、豆类、坚果、种子。 选择不饱和脂肪 不饱和脂肪也是健康饮食的一部分。含不饱和脂肪的食物包括：橄榄油、花生油、鳄梨、大部分坚果和种子、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼。 避免吃什么 避免含糖食物 当摄入含糖食物尤其精制和加工食物时，血糖水平就会升高。建议妊娠糖尿病女性尽量避免或限制含糖食物的摄入。应避免吃的含糖食物包括：蛋糕、饼干、糖果、布丁、苏打水、含糖果汁。 避免淀粉含量高的食物 淀粉类食物富含碳水化合物，对血糖有很大影响，所以只能少量食用。一些淀粉含量高的食物最好避免或限制食用，包括土豆、白面包、白米饭和白面条。 避免隐形糖和碳水化合物 例如，高度加工食品、一些调味品（如调味汁和番茄酱）、快餐、酒。牛奶和水果含有天然糖分，可以适量饮用。 最后我们再次提醒各位妊娠期糖尿病患者，不仅要注重自身的营养摄入，更要重视宝宝的营养，所以在饮食上更需要注重营养的摄入和营养 均衡。建议糖妈妈们多吃黄瓜、西红柿、猕猴桃、草莓等含糖量低的水果和蔬菜；尽量选择瘦肉、牛奶等优质蛋白；主食最好选择玉米面、荞麦面等粗粮。但是无论吃什么，都要适量，以每天5-6餐为宜。 以上内容由糖护士原创，未经授权，请勿转载，欢迎分享。 责任编辑：孔磊 责任排版：糖小护-小涛 图片来源：摄图网
孕妇在妊娠期遵循健康饮食很重要，因为高血糖可能对妇女和正在生长的胎儿均有害。为了控制血糖水平，控制碳水化合物的摄入量、类型和摄入频率非常重要。
