高血糖大多伴随高尿酸，交叉忌口到底怎么吃？饮食清单请查收
糖尿病患者除了高血糖的困扰外，往往还要面临高血脂、高血压，除此之外，高尿酸也不容忽视。 今天是尿酸日，我们就来说说和尿酸相关的饮食问题（因为420μmol/L是“高尿酸血症”的切点，所以4月20日被定为“高尿酸血症日”）。 高血糖大多伴随高尿酸 影响糖代谢 尿酸是一个代谢指标，随着血尿酸增高，会增加痛风的发病几率，同时，机体胰岛素抵抗也会加重，从而影响血糖代谢。 而糖尿病患者中，合并痛风的患者比例相当高，这些人群血糖异常的同时还面临高尿酸血症的困扰。每一位糖友都要关注自己的尿酸水平，下面的知识需要了解一二。 预防高尿酸，要先学会吃 高尿酸和很多慢性疾病一样，和饮食有一定的关系 糖尿病患者如果出现尿酸高，在饮食上，不仅需要控制富含碳水化合物（高糖）的食物，还要注意控制嘌呤含量高的食物（嘌呤在体内代谢会产生尿酸，尿酸代谢异常出现高尿酸血症）。 但是很多人在高尿酸血症的饮食上存在误区，导致食物选择更受限，今天让我来告诉您，这些食物您都可以放心吃。 在人们的固有印象中，尿酸高不宜吃海鲜，其实海产品有其独特的营养价值，我们主要应该避免高嘌呤的海产品，并非全部都不能吃。 对于以上这些嘌呤含量低的海鲜（小于50mg/100g），尿酸高的糖友可以放心吃，中嘌呤海鲜（50-150mg/100g），大家可以少量吃，但在痛风发作期不要吃。 高尿酸应避免食用的海鲜 尿酸高，不宜大鱼大肉，但并非完全不能吃肉。其实大家应避免嘌呤含量高的内脏，牛肉、猪肉可以放心吃。 对于以上中嘌呤（50-150 mg/100g）的肉类，患者可以适量食用，最好控制在50g以内，但在痛风急性发作期不要吃。 避免食用的肉类 还有不少尿酸高的人认为豆子和豆制品也不能吃，事实上豆子和豆制品的嘌呤含量因加工方式不同而有所差异，因为嘌呤是可以溶于水的，有些豆制品是可以放心吃的。 对于以上中嘌呤（50-150 mg/100g）的豆制品，患者可以适量食用的。 避免大量食用的豆及豆制品 尿酸高不能喝啤酒，其实，除了啤酒之外，所有酒都不适合。因为，酒精的代谢会影响肾脏对尿酸的排泄，还会加速嘌呤代谢产生尿酸，使尿酸升高。 然而，不含酒精的饮品能随便喝吗？其实很多情况，饮料才是导致尿酸高的罪魁祸首。尤其是富含果糖和果葡糖浆的饮料不宜喝。 避免引用的酒和饮料 除了上面列举的食物清单外，下面这些食物，糖友可以安心食用，以此丰富大家的餐桌。 根茎类、叶菜类、鲜豆类、瓜类和茄果类，属于低嘌呤食物，在控制总能量摄入的前提下，可以放心食用。 菌藻类也可以放心选择，干制菌类嘌呤含量高，但是一般泡发后食用，而且食用量一般较小，不用担心，可选择鲜菌菇（但避免食用海苔）。 大部分水果是低嘌呤食物，但需根据自身的血糖水平，合理控制量和选择品种。 控制在每日1个的前提下可以放心食用。 作者：天琴 海琳 审阅：营养师莓子 排版：大眼睛小春春 图片：来源“摄图网” MDE-P-2022-58
